俗话说“大雪前后,腌鱼腌肉”,又到了开始腌肉、腌鱼的时候。而在食品工业,加快肉类加工品腌制入味,提高肉类腌制效率和腌制均匀性,改善产品口感一直是肉类腌制产品加工的难点之一。那么,如何突破这一难点,提高肉类腌制效率和均匀性,改善肉类产品口感呢?伴随着新年脚步的临近,加之近期猪肉价格出现了缓慢下降的趋势,这在一定程度上,带火了腌肉、灌肠等年货市场。其实,肉类等腌制食品看似简单,只要把盐、香辛料及辅料等与肉类一起混合腌制即可,实则不然。腌制工序十分讲究,如何提高腌制效率,加快肉类腌制入味,保证腌制均匀性,直接影响肉类等腌制产品的风味口感。诸城市泰和食品机械有限责任公司位于素有“恐龙之乡、舜帝故里”美誉的山东省诸城市,该市经济发达、交通便捷,是山东半岛沿海开h g中国,h g进口,h g俗话说“大雪前后,腌鱼腌肉”,又到了开始腌肉、腌鱼的时候。而在食品工业,加快肉类加工品腌制入味,提高肉类腌制效率和腌制均匀性,改善产品口感一直是肉类腌制产品加工的难点之一。那么,如何突破这一难点,提高肉类腌制效率和均匀性,改善肉类产品口感呢?伴随着新年脚步的临近,加之近期猪肉价格出现了缓慢下降的趋势,这在一定程度上,带火了腌肉、灌肠等年货市场。其实,肉类等腌制食品看似简单,只要把盐、香辛料及辅料等与肉类一起混合腌制即可,实则不然。腌制工序十分讲究,如何提高腌制效率,加快肉类腌制入味,保证腌制均匀性,直接影响肉类等腌制产品的风味口感。诸城市泰和食品机械有限责任公司位于素有“恐龙之乡、舜帝故里”美誉的山东省诸城市,该市经济发达、交通便捷,是山东半岛沿海开